干海带泡发的正确方法和时间是什么 泡过水的海带怎么存放
2023-08-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】
海带含有蛋白质、矿物质、多糖、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分,营养价值高,可供食用、饲用,也可作工业原料。那么,干海带泡发的正确方法和时间是什么?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!
干海带泡发的正确方法和时间
干海带可以放进淘米水里泡发,2-3个小时就可以了,也可以用清水泡发,但是用清水要6-7个小时才能泡发好。
海带是多年生大型食用藻类,营养丰富,是一种重要的海生资源,野生海带生于海边低潮线下2米深度的岩石上,人工养殖生长在绳索或竹材上。
泡过水的海带怎么存放
把泡过的海带沥干水分后放入保鲜膜内,密封保存即可。
也可以将泡过水的海带直接放到冰箱的保鲜层内存放。
还可以用食醋或食盐涂抹在泡过水的海带表面,放进冰箱冷藏室保存。
另外,泡过水的海带不宜存放过长的时间,一旦海带的表面有发霉的现象或者变味,应当丢弃,不应再食用。
裙带菜是海带吗
裙带菜不是海带,裙带菜是温带性海藻,能耐受较高的水温,而海带是多年生冷水性海藻,不耐高温。
裙带菜口感嫩滑,略有嚼劲,美味可口,一般用于制作凉菜、煮汤等。裙带菜中含有丰富的微量元素及矿物质,如钙、碘、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素C等等。
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