干山药片如何正确泡水 蒸山药要多久
2023-08-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】
山药别名怀山药、淮山药、山薯、薯豫、薯药、白药子、白苕等,山药能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,还能治肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等疾病。那么,干山药片如何正确泡水?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!
干山药片如何正确泡水
干山药片直接用开水冲泡即可。为了能使有效的成分更好地释放出来,可以选择开水煮的方式泡干山药片。另外,在通常的炖汤中,也可以添加干山药片,以确保营养最大化。
干山药片也可以打成粉,加入蜂蜜10克搅拌均匀,适量食用可有利于缓解咳嗽等症状。
蒸山药要多久
一般水开后蒸15-25分钟即可,可以用筷子插一下,如果可以轻易插进去,说明已经成熟了。山药不用蒸太长时间,否则山药会过烂。如果是个头中等的山药,用普通锅蒸,一般中大火蒸15-20分钟就可以了,而如果用高压锅蒸,则不要这么长时间。
麻山药和铁棍山药区别
麻山药表面光滑,毛须稀疏,而铁棍山药表皮粗糙,毛孔疙瘩明显,且毛须稠密。
麻山药粗壮,直径达4-5公分,铁棍山药比较细,只有直径1-2公分,
麻山药水分多,易断,铁棍山药紧实不易断。

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